食品安全知识宣讲活动走进官路社区 -z6尊龙旗舰

为宣传食品安全相关知识，引导居民增强食品安全意识，近日，市食品药品安全办公室联合华中农业大学食品科技学院暑期社会实践团，在竟陵街道官路社区举办了以“隔夜菜能放心吃吗？”为主题的食品安全知识宣讲活动。
　　“你觉得隔夜菜可以吃吗？”社会实践团的讲师用提问勾起了居民的好奇心，随后科学地介绍了隔夜菜中亚硝酸盐致癌的机理，列举了生活中不宜隔夜的菜品，围绕隔夜菜安全隐患，菜品科学储藏，食用滋生细菌的隔夜菜会造成胃肠菌群失调、胃肠道感染等方面进行了细致讲解。团队成员还向居民们发放了食品安全知识宣传册。在问答环节，社会实践团的学生和居民面对面交流，探讨生活的具体问题并给予具体分析。（天门市融媒体中心记者陈飞）